Le bevande "salutari" non fanno poi così bene, rivelano i cardiologi

Una bevanda spesso definita "salutare" non è la soluzione ideale per perdere peso o migliorare la propria dieta, hanno spiegato gli esperti di salute .

La British Heart Foundation ha affermato che, sebbene si possa pensare che queste bevande siano un'opzione salutare per via dei loro ingredienti, in realtà non hanno gli stessi benefici del consumo di frutta e verdura intere e non frullate.

Uno dei motivi principali per cui i frullati non sono così salutari come potremmo immaginare è che quando frulliamo la frutta, vengono rilasciati gli zuccheri naturali presenti nelle pareti cellulari della frutta.

Ciò li rende "zuccheri liberi", ovvero gli stessi zuccheri aggiunti ad alimenti e bevande; mangiarne o berne in quantità eccessive può contribuire all'aumento di peso .

Tuttavia, le versioni fatte in casa contengono probabilmente meno zucchero e più fibre rispetto alle versioni acquistate nei negozi, quindi è meglio prepararle in casa se si cerca una scelta più sana.

Per preparare la propria versione in casa, si dovrebbe prendere in considerazione l'idea di combinare una proteina, come yogurt greco, burro di noci o proteine ​​in polvere, con frutta, verdura e una base liquida come latte o acqua.

Jordan Spivak, dietista del Sibley Memorial Hospital, ha spiegato alla Johns Hopkins che la frutta contiene carboidrati, che possono influire sui livelli di zucchero nel sangue. Spivak ha aggiunto: "Pertanto, è meglio consultare un dietista per stabilire la quantità di carboidrati più adatta alle proprie esigenze nutrizionali personalizzate".

Anche la dimensione della porzione gioca un ruolo fondamentale: la porzione consigliata è di 150 ml, ma i frullati venduti nei supermercati o nei bar sono solitamente molto più grandi.

La BHF aggiunge: "Può anche essere difficile tenere sotto controllo quanto si beve, perché frullati e succhi non saziano quanto la frutta intera, perché contengono molte meno fibre".

Per assicurarti di rispettare il limite di 150 ml, puoi condividere il tuo frullato con qualcun altro o conservarne un po' per il giorno dopo.

Anche se potresti pensare che frullare più frutta e verdura in un frullato ti aiuterà a raggiungere facilmente il tuo obiettivo di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, non è del tutto vero. Il Servizio Sanitario Nazionale afferma che un bicchiere da 150 ml di frullato conta solo come una porzione di frutta e verdura, indipendentemente dal numero di tipi diversi di frutta e verdura presenti nella bevanda.

La BHF spiega che le tre bevande migliori sono l'acqua, seguite da bevande calde come tè o caffè (senza zucchero), seguite da cole e bibite analcoliche. Le opzioni peggiori per la salute, invece, sono frullati di gelato, cioccolate calde e bevande energetiche.

L'organizzazione afferma: "Un normale frullato di gelato può avere il doppio delle calorie di una cola zuccherata di dimensioni simili, ma se si aggiungono ingredienti extra come cioccolato o biscotti, le calorie aumentano ulteriormente".